Rucki-Cookie

Zutaten 125 g weiche Butter  175 g Zucker     Salz  1 Päckchen Vanillezucker  1  Ei (Gr. M)  200 g Mehl  1 TL Backpulver   Backpapier  Zubereitung 25 Minuten   ganz einfach1.Backofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Um­luft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.2.Butter, Zucker, 1 Prise Salz und Vanille­zucker mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig rühren. Ei unterrühren.3.Mehl und Backpulver mischen und unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung rühren. Mit einem Esslöffel je 9 …