An der selben Fischtheke, an der Sammelhamster gestern den Tintenfisch gekauft hat — purer Zufall –, habe ich mir ein großes Stück Lachsfilet gegönnt. Dazu noch eine Packung Blätterteig, nicht von der Fischtheke.
Ab mit dem rohen Lachs und ein wenig Dill und Knoblauch in den Blätterteig …
Noch blass: der gefüllte Blätterteig.
Dazu gab es — unfotografiert — Fenchel- und Kohlrabigemüse mit Honig und Chili aus der Pfanne. Und einen Tomatensalat mit Zwiebeln und Kapern.
Tomatensalat mit Kapern und Zwiebeln
Die Lachs-Blätterteigtaschen leicht gebräunt und fast ein bisschen zu durch auf den Teller … lecker! 🙂
Blätterteig gefüllt mit Lachs, Knoblauch und Dill
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