Mangold mal nicht als Gemüse, sondern als Salat. Eigentlich gar nicht schwer. Nötig: Topf, Pfanne, Zwiebeln, Nüsse und Sesamöl – und 15 Minuten Zeit.
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Portulak, oh leckeres Unkraut
Neulich sah ich beim Gemüsehändler eine Kiste ohne Namensschild mit einem mir fremden Grünzeug, das ein bisschen wie ein stark mutierter Feldsalat aussah — sehr lange, dünne Stengel und große Blätter. Naja, eigentlich sah es nicht mal wie mutierter Feldsalat aus. Trotzdem hab ich eine eine große Hand voll mitgenommen und beim Zahlen den Namen …