Nachtisch on Kochdepp

Kulinarischer Schnelldurchlauf

Fri, 04 Aug 2017 11:54:15 +0000

Wenig gebloggt in den letzten Wochen - aber viel gegessen. Ein kleiner fotografischer Zwischenstand im Kochen, Backen und Schmecken-Lassen!

Blaubeerpfannkuchen mit Löchern

Sun, 12 Mar 2017 19:07:26 +0000

Einen Pfannkuchen mit Blaubeeren optisch schön zuzubereiten, erwies sich für mich als gar nicht so einfach.

Spargel, Erdbeeren und anderes

Thu, 04 Jun 2015 20:02:41 +0000

An Fronleichnam wurde hier im Haus am Abend ein wenig geschlemmt. Nichts Aufregendes, aber lecker war alles.

Als Hauptspeise gab es ein wenig geschnetzeltes Schwein, noch knackig angebratenem grünen Spargel und rote Linsen — die wie immer aufeplatzt sind. Irgendwie bekomme ich es nie hin, dass sie ihre Linsenform behalten. Dazu gab es griechischen Joghurt mit frischem gehacktem Koriander.

Geschnetzeltes mit grünem Spargel, roten Linsen und Koriander-Dip

Röööbarber-Erdbeer-Kompott

Thu, 04 Jun 2015 13:34:40 +0000

Vielen Dank an Rööö für den Rhabarber aus Omas Garten — oder war es Tantes? Er (der Rhabarber, nicht Rööö) wurde geschält, geschnitten, gekocht, gezuckert, mit Erdbeeren angereichert, heiß abgefüllt und mit dem einzig passenden Namen etikettiert. 🙂

Ein leckeres Kompott, das sogar mit als kein großer Rhabarber-Fan schmeckt.

Kaiserschmarrn mit Calvadosapfelscheiben

Mon, 17 Feb 2014 22:02:18 +0000

Was gibt es für einen Sonntagnachmittag zum Kaffee besseres als Kaiserschmarrn? Und der geht gar nicht mal so schwer!

Apfel-Birnen-Polenta-Dings

Sun, 09 Feb 2014 16:47:30 +0000

Nach einem Kurztrip bin ich wieder daheim -- vor einem fast leerem Kühlschrank. Aber ein Apfel und eine Birne war noch im Obstkorb. Dafür kein Mehl - aber Polenta!

Funkuchen am Sonntag

Sun, 02 Feb 2014 17:51:33 +0000

Manchmal ist es nicht schwer, ein Frau glücklich zu machen. Manchmal genügen auch schon ein paar Pfannkuchen, so wie heute. ;-) Pfannkuchen machen einfach Spaß!

Calvados macht Apple Crumble groß

Sun, 19 Jan 2014 15:34:11 +0000

Backen macht mich immer nervös - da muss ja jedes Gramm stimmen. Aber der Apple Crumble heute zeigte, dass da schon noch Luft für Kreativität ist - und für Unfähigkeit.