Mit Knäckebrot konnte ich lange nichts anfangen. Bis ich selbst welches gebacken habe, mit einem einfachen Rezept.
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Leckere Semmelklöße aus versautem Brot
Es gibt kaum war Leckereres als ein selbst gebackenes Brot. Wenn man es kann. Und wenn alles klappt. Und mit einem Plan B, wenn es eben nicht klappt.
Rosenkohl (her)eingelegt
Manchmal habe ich den Eindruck, ich bin der einzige Mensch auf der Welt, der Rosenkohl mag. Andererseits wird das runde Kohlgemüse sogar in großen Mengen zum Verkauf angeboten — und ich kann unmöglich allein der sein, der das kauft. Jetzt starte ich mal ein Experiment, die grünen Dinger unter das Volk zu bekommen. Ich habe …
Leberklößchen selber machen
Eine Suppe mit Leberklößchen löst bei mit ein wenig Kindheitserinnerungen aus. Meine Mutter hat hin und wieder selbst Leberklößchen-Suppe gemacht, wie könnte ich den Geschmack vergessen. Leider habe ich keinen Fleischwolf, durch den ich Leber drehen könnte. Aber hin und wieder gibt es beim Metzger meines Vertrauen auch frische gemahlene Leber zu kaufen — und …
Wahlkreuz aus der Pfanne ohne Nutella
Als süße Zugabe für den Wahlpfannkuchen zur Bundestagswahl geht so ziemlich alles. Außer Nutella, Schokolade oder alles was braun ist. Ausnahmsweise.