Nach langer Zeit habe ich mal wieder ein Treberbrot gebacken. Mein Kollege und Treber-Dealer hat wieder Bier gebraut und darum große Mengen der Malz-Pampe übrig. Ich bat ihn, mir diesmal eine kleinere Menge als beim letzten Mal zu geben. Hat toll geklappt, statt vier Kilo bekam ich acht. Seit dem letzten Treberbrot ist viel passiert, […]
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Treberbrot – ohne Bier
Treber ist ein Abfallprodukt beim Bierbrauen — aber man kann es auch prima zum Brotbacken nehmen. Und für ein Treberbrot braucht man kein Bier.